Domaine Chiroulet La Cote d’Heux 2014

加斯科涅（Gascogne ）以雅文邑（Armagnac）而聞名。 儘管這款烈酒的市場有點下滑，我們仍然會永遠愛它！Fezas家族五代致力種植葡萄、釀造烈酒和葡萄酒。座立於熱爾（Gers）北部的Domaine Chiroulet，擁有位於Gascony一些最高山坡上的葡萄園，南方的地勢造就了更易成熟的葡萄。La Cote d‘Heux是由100%的Gros Manseng釀造，採用舊的大型橡木桶並在酒糟上陳年，葡萄酒會被定期攪拌。這個過程為已經成熟的葡萄酒增加了質地和肥厚度，使酒更加有層次。雖然我認為少一些攪拌工驟會產生出更加緊緻、複雜的葡萄酒，但這款金色的葡萄酒另一方面擁有豐富成熟的葡萄柚子香，且新鮮度高。

（原文為英文）