1988年碧尚男爵酒庄红葡萄酒 （大瓶裝1.5公升）

在1988、1989、1990三個年份中，1988年是最輕盈的，甚至帶有未成熟的葡萄青澀味，尤其當你品嚐那存放了十年，甚至二十年的1988年時，更能感受到那種以上的質感。1989年收成時天氣太熱了，以至釀出來的酒失去新鮮度。1990年是三個年份中最好的，具有適當的成熟度、丰富度、結構層次和新鮮度。某程度上，1990年結合了1988年和1989年的優點。目前1988年漸漸盛行起來，以往缺乏成熟度和擁有過份清新感的酒，現已醞釀得更加柔和滑溜了，口感既飽滿多汁，又不失生機和活力。這1988年波雅克二級酒莊的葡萄酒（Pauillac Second Growth）不但有香濃煙熏味、又帶有辣椒/胡椒味，再加上持久的果香，使它比其他同年份的酒更勝一籌。事實上，碧尚男爵酒庄是我在過去幾年中品嚐過的最好的1988年红酒。

（原文为英文）