2013年路易斯布瓦洛酒庄(热夫雷-香贝丹村)干红葡萄酒

虽然我专注于波尔多葡萄酒,但同时我也非常享受勃艮第(Burgundy) 、罗纳河(Rhone)、皮埃蒙特(Piedmont)以及其他产区的葡萄酒。在勃艮第有几个布瓦洛(Boillots)酒庄,包括海柏拉酒庄(Domaine Henri Boillot)、布瓦洛父子酒庄(Domaine Lucien Boillot & Fils)及路易斯布瓦洛酒庄(Domaine Louis Boillot & Fils)。与波尔多一样、2013是年是一个具有挑战性的年份。这个年份的葡萄酒相对比较轻盈,大部分的葡萄酒欠缺成熟度(较低的产量可以提高葡萄成熟度)。无论是音乐、画、家具或是葡萄酒,一个清新简约的作品都应够让人尽情享受。2013年葡萄酒较为少汁,其酸度相应较高,新鲜度亦充足。对于葡萄酒来说,如果酸度会带出灼热感的话,这是令人难于忍受的。兴幸地,这款葡萄酒并没有这个情况。年轻的覆盆子及酸酸的樱桃味。紧致的单宁帮助保存了水果味。上星期五晚餐中我们剩下了三分之一葡萄酒,在第二天饮用的味道更好了。葡萄酒适合现在饮用,于2023-2028年饮用更佳。

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