夏桐天然起泡酒

這款中國起泡酒屬於酩悅軒尼詩酒業（Moet Hennessy Group），而酩悅軒尼詩酒業屬於法國奢侈品牌巨頭酩悅·軒尼詩－路易·威登集團（LVMH）。傳統製程（Methode Traditionnelle）是指在二次發酵過程中於瓶內產生氣泡，與製作香檳的方式相同。三年前我訪問於寧夏的酒廠。此葡萄酒為 Chardonnay 和 Pinot Noir 混釀，擁有明亮的稻草色，成熟的梨和木瓜的香味。在北京東方君悅酒店內的長安壹號（2019年100全球最佳中餐廳），售價為288元人民幣。

（原文為英文）