CH’NG Poh Tiong
天塞酒厂和其附属建筑以天鹅为建造概念，仿如天鹅展翅的模样，且有其优美颈项般的塔楼。整个有机酒庄均以人工采收。这里冬天的温度可跌至摄氏零下25度，因此需要将葡萄树埋土以抵受严寒。
十年前的2010年天塞种植了首棵葡萄树於新疆焉耆，其中包括赤霞珠丶美乐。及後於2011年种植西拉丶品丽珠和霞多丽，於2014年更加入马瑟兰和小维多，此外，亦种植了少量马尔贝克丶维欧尼和小满胜。葡萄园占地面积达93公顷。
天塞的有机葡萄园完全由人工采摘。
乾燥的天气和贫瘠的土壤有助酿造出上佳甚至优质的葡萄酒。焉耆虽然缺乏水份，但有地下泉水。夏天极其炎热，冬天异常寒冷。
在焉耆，他们需要在秋天将葡萄树埋土，直至春天才将树再从地下拿出来，以抵抗最低跌至摄氏零下25度的酷寒天气。
乾旱的气候（全年只有约80毫米降雨量）意味着焉耆几乎没有农业害虫，亦甚少有发霉或腐烂的烦恼。土壤多沙，掺杂黏土和小石，所以根瘤蚜虫也难以生存。
霞多丽是天塞的明星葡萄酒。2018年，天塞精选霞多丽於勃艮第获得世界霞多丽大赛（Chardonnay du Monde）金奖。天塞精选霞多丽和珍藏霞多丽亦曾於伦敦的国际葡萄酒暨烈酒大赛（International Wine & Spirit Competition）及醇鉴世界葡萄酒大赛（DWWA）取得银奖。
天塞霞多丽优雅清爽，且散发着水果和法国橡木桶香气。天塞有三个等级的霞多丽葡萄酒，分别是“经典”丶“精选”和最高级别的“珍藏”。我个人最喜爱的是精选级别。
天塞亦酿制出美味的精选赤霞珠/梅洛葡萄酒以及出色的精选品丽珠葡萄酒。尽管如此，他们最佳的葡萄酒是2015年特别珍藏马瑟兰葡萄酒（Marselan），这瓶惊人的经典之作亦是天塞这款酒的首个年份。
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陈立忠从北京享负盛名的中国人民大学法学院毕业後，被分派到法院任职法官数年。 1992年，她辞任法官一职，并创立北京四合汽车服务公司，至今仍为其持有人。2010年，陈立忠在辽阔的新疆种植了首棵葡萄树。
被称为“中国马瑟兰之父”的北京农学院副教授李德美，是天塞的酿酒顾问，2001年，李德美在中法庄园（一个由中法政府在北京以外联合创办的庄园）里首次种植了这种由赤霞珠和歌海娜的混合而成的品种。马瑟兰是由已故法藉教授保罗．丘埃尔（Paul Truel）於1961年培植而成。
其後，“中国马瑟兰之父”李德美再次协助天塞。
2001年，李德美首次於北京之外种植混合品种马瑟兰。他是中法政府合作的中法庄园之首席酿酒师，毕业於波尔多国家农业工程师学院（ENITA de Bordeaux），同年亦於 宝马庄园（Chateau Palmer） 实习了9个月。
