CH’NG Poh Tiong
蒙特希洛（Montecillo）是丰马约尔（Fuenmayor）最古老的酒庄。
蒙特希洛的宗旨是尊重葡萄园；选择最好的葡萄；在优质的橡木中陈酿。
建于1870年的蒙特希洛同时也是里奥哈（La Rioja）产区第三古老的酒庄。丰马约尔距离里奥哈首府洛格罗尼奥（Logrono）仅10公里。
蒙特希洛隶属于奥斯本集团（Osborne Group），西班牙最享负盛名的集团。集团生产葡萄酒、烈酒、伊比利火腿和矿泉水。
凡是去过西班牙的人都不可能错过奥斯本集团最著名的黑色公牛标志。
奥斯本集团最著名的象征就是那头黑色公牛，凡是去过西班牙的人都不可能错过。
蒙特希洛专门酿造红葡萄酒，包括里奥哈陈酿（Crianza）、珍藏（Reserva）以及特级珍藏（Gran Reserva），还有一种未用橡木陈年的里奥哈白葡萄酒，最近又生产了质量出色、来自Rais Baxas产区的阿尔巴雷尼奥（Albarino）白葡萄酒。蒙特西洛在家乡西班牙享有盛誉，同时在国际上也是威名远扬。它每年生产约200万升葡萄酒，其中一半出口到瑞典、挪威、丹麦、美国、加拿大、英国、荷兰、德国、新加坡、日本、韩国、香港和中国大陆等地区。
二战期间，酒业负责人果断地使用在当时一项非常具有革命性的技术—冷稳定处理技术，提高了葡萄酒的品质。
从一开始，蒙特希洛就从波尔多的酿酒技术和专有知识中吸取灵感。蒙特希洛酒庄的创办人唐·塞莱斯蒂诺·纳瓦哈斯·马图特（Don Celestino Navajas Matute）从创立酒庄起便定立了打入国际市场的目标。唐·塞莱斯蒂诺派他的儿子亚历山卓（Alejandro）和格雷戈里奥（Gregorio）去波尔多学习酿酒。亚历山卓的儿子乔斯·刘易斯·纳瓦哈斯（Jose Luis Navajas）也在国外求学，专攻葡萄酒。但他去的不是波尔多，而是勃艮第的博纳，还在佩内德斯（Penedes）学习。二战期间，1943年乔斯·刘易斯成为家族的酒业负责人，是他果断地使用当时一项非常具有革命性的技术—冷稳定处理技术，提高了葡萄酒的品质，获取了更大成功。从他接管的时代开始启用蒙特希洛（意思是“小山”）这个名字。
乔斯·刘易斯没有子嗣，所以从1973年起，这个他的家族将火炬传递到另一个名门望族，奥斯本家族（the Osborne）手中。这个奥斯本家族建造了新的加工设备，以便生产出更优秀的葡萄酒。2005年，酒庄引入嘉尼米德发酵罐（Ganimede® tanks），可以更巧妙、更精细和有效地提取葡萄酒中的芳香物质。酒庄的酒桶也都经过重复利用和更换，目前这里存放着2万个法国和美国产橡木桶。
梅赛德斯·加西亚·鲁佩兹（Mercedes Garcia Ruperez）（左）是蒙特希洛的酿酒师。她获得了三个专业的学位包括酒类研究、农业工程，及酒类研究与葡萄栽培。而葡萄园经理卡梅罗·埃斯皮诺萨·穆加（Carmelo Espinosa Muga）（右）则拥有生物专业学位，并曾学习葡萄栽培。
蒙特希洛的酿酒师是梅赛德斯·加西亚·鲁佩兹（Mercedes Garcia Ruperez）。她获得了三个专业的学位：里奥哈大学的酒类研究、马德里大学的农业工程，以及马德里大学的酒类研究与葡萄栽培的硕士学位。十年来，加西亚·鲁佩兹用她灵巧的双手和聪明的头脑指引着蒙特希洛。作为一名专业的葡萄栽培者，她深信优质的葡萄酒源自葡萄园。
这个酒窖藏有1926年的葡萄酒。同年，里奥哈获得了DOC，即与法国AOC（Appellation d’origine contrôlée）同类型的认证。
葡萄园经理卡梅罗·埃斯皮诺萨·穆加（Carmelo Espinosa Muga）拥有加马拉大学的生物专业学位，并在里奥哈大学学习栽培葡萄。
让蒙特希洛的葡萄酒和价值观名扬全世界
罗西奥·奥斯本（Rocio Osborne）是这个著名葡萄酒世家的第六代传人。为了旗下众多品牌的发展，她遵循奥斯本集团的宗旨，选择具有国际水位的最佳专业人才。2006年，她进入家族企业，在国际部担任品牌大使，成绩斐然。还有谁比家族成员更胜任家族酒业的品牌大使呢？现在罗西奥·奥斯本在国内外的机构组织、客户及媒体面前都代表着公司。她总是积极参与公司各个部门的工作、管理商业和销售团队的培训讲座和葡萄酒品鉴。她的目标很明确，就是让蒙特希洛的葡萄酒和价值观名扬全世界。
罗西奥·奥斯本（Rocio Osborne）是这个著名葡萄酒世家的第六代。2006年，她进入家族企业，在国际部担任品牌大使。
品酒笔记
Bodegas Montecillo Rueda 2017
卢埃达（Rueda）位于斗罗河岸（Ribera del Duero）以南和马德里西北部，属于大陆性气候，冬季可达摄氏0度。这是一个培育白葡萄酒的好地方，特别是华帝露（verdelho）。葡萄酒拥有浓郁柑橘/柠檬/酸橙味，清新爽口，可作为餐前酒或搭配粤式点心和天妇罗。
Bodegas Montecillo Rosé 2017
此酒是非常浅的普罗旺斯粉红色，拥有白桃香，清新圆润。这款葡萄酒的酿造灵感概信来自法国，不论是颜色或味道方面，都非常有普罗旺斯葡萄酒的影子。葡萄酒是60%丹魄、30%的黑歌海娜和10%维奥娜的混酿。葡萄是手工采摘和原束压榨（Whole Bunch Pressing）的，黑葡萄经过浸渍的程序，而的黑歌海娜和维奥娜则经过苹果乳酸发酵(Malolactic fermentation)。
Bodegas Montecillo Crianza 2015
葡萄酒拥有红果、烟熏橡木香味，清爽的单宁和很好的新鲜度，是中等酒体。建议提前30分钟醒酒，最适合用作搭配烤鸡肉和猪肉菜肴等美食。葡萄酒是85%丹魄、10%黑歌海娜和5%格拉西亚诺的混酿。这款葡萄酒在半新的美国橡木桶中陈酿了18个月。此外，葡萄酒在公开发布前，存放在瓶子里6个月。
Bodegas Montecillo Ltd Edition 2012
葡萄酒拥有红果和香兰素的味道，清爽的单宁和新鲜度。葡萄酒在法国橡木桶中陈酿22个月，然后在公开发布之前存放在瓶子中18个月。这款混酿是65%丹魄和35%格拉西亚诺。如果这酒没有在橡木中陈酿如此长的时间，葡萄酒将会有更好的果香。丹魄和格拉西亚诺比其他葡萄品种更加精致，适合短期的橡木陈酿以释放更好的果香。
Bodegas Montecillo Gran Reserva 2010
此酒明显比Ltd Edition更完整、更圆滑。Gran Reserva 2010是95%丹魄和5%格拉西亚诺的混酿，拥有成熟、浓郁的蓝果香，以及清新柔顺的单宁，平衡度高。在半新法国和美国橡木桶中陈酿26个月，然后在公开发布之前存放在瓶子中36个月。建议醒酒60分钟。
Bodegas Montecillo Seleccion Especial Gran Reserva 2001
这是一款顶级的葡萄酒。自从奥斯本集团于1973年接管酒庄以来，这个系列只生产了四个年份，包括1973年、1982年、1994年和2001年。2001年同时亦是波尔多一个很好的年份，而事实上，比起2000年，我与大多数波尔多的朋友一样更喜欢2001年。葡萄酒有香樟/檀香的香味，单宁细腻，新鲜度高。葡萄酒采用100%丹魄酿造，分别生产出750毫升瓶装、大瓶装和双大瓶装。这款葡萄酒在半新法国橡木桶中陈酿3年，然后在公开发布之前存放在瓶子中10年。
