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贸易研讨会 • 策划理想的酒单

莊布忠

每家中餐厅都提供美食佳肴。同样地,每间中餐厅也应拥有优秀的酒单。

只要你知道当中的窍门,在不超过一个小时或一天的时间里,你都可以轻松计划好一个提供8丶88丶888或更多种选择的酒单。那些是你需要注意事项?

拥有40多年作为葡萄酒类刊物出版人丶记者丶评审和顾问经验的庄布忠将在研讨会中将向您展示如何为小型丶中型丶大型的餐厅策划理想的酒单。

庄布忠是英国《精品酒世界》全球最佳酒单大赛(World of Fine Wine Best Wine Lists Competition)资深评委丶《Decanter 醇鉴》世界葡萄酒大奖赛(DWWA)区域主席以及NTUC FairPrice / Finest(新加坡最大的连锁超市)的葡萄酒顾问。

注意:本研讨会将以英语进行,过程中不会品尝葡萄酒。贸易研讨会的确切日期和时间将於9月宣布。如果您希望预先登记,请发送电子邮件至 [email protected]

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