CH’NG Poh Tiong
夏布利（Chablis）和梅肯 （Macon）是勃艮第(Burgundy) 性价比最高的其中两种白葡萄酒。 其价钱相对便宜是因为在酿造绝大多数葡萄酒时都没有使用任何橡木（一个用于酿造白葡萄酒的新法国橡木桶成本约为600美元）。 梅肯和夏布利也成为初学者和真正的葡萄酒爱好者勃艮第白葡萄酒的入门之选。 在没有橡木的情况下，我们可以更加细致品尝到白葡萄酒中霞多丽的味道。Thevenet-Quintaine是著名的马孔内（Maconnais）酿酒庄。 父亲Jean和儿子Gautier同时拥有也是位于维尔–克莱赛（Vire Clesse）的邦格岚酒庄（Domaine de la Bongran）。 这酒拥有成熟的苹果与细致的烟熏香，中等酒体，很好的均衡度，余味有新鲜感。
（原文为英文）
