Paul Pontallier

Paul Pontallier
1957年4月22日 – 2016年3月28日
作者：莊布忠
翻譯：姜語宸
第一篇，共三篇

明天（2020年3月28日）是 Paul Pontallier 逝世四週年。 我將會發佈三篇文章紀念這位好友，這是當中的第一篇。

2012年，Paul和我參加瑪歌酒莊在成都舉辦的晚宴。我曾幫助這家一級酒莊將幾個年份葡萄酒與菜餚搭配。照片由Paul的兒子Thibault拍攝。

有些事情雖然我們不能精確地指出它們發生的確切時間，但我們仍能肯定它們確實發生了。

這一陣微風是何時何地吹來的？它將在哪裡結束？它的來源可能是一個謎，但是我們喜歡並感激它絕妙的品質。

我不記得我第一次遇見Paul Pontallier是在哪一年了。我能肯定的是，那是在20世紀90年代。

我最初作為一名葡萄酒記者去到酒莊品嘗，並採訪了瑪歌酒莊的總經理兼首席釀酒師。沒過多久，我們就成為了朋友。從那之後，除了品鑒時交換我們對於面前的杯中酒的看法，Paul和我幾乎不談論葡萄酒。品嘗結束後，我們會談論家庭，書籍，音樂，繪畫，文化，食物和生活。

「我喜歡小孩子們」 Paul有一次微笑著說，他明媚的雙眼使得他的笑容更加燦爛，他指的不僅是他自己兩段婚姻中的四個孩子，而是所有的小孩。

2011年在拉菲莊園舉辦的晚宴。

我不記得這張照片是在那一年拍攝的，但可以肯定的是這是張很早期照片。當日的陽光有點耀眼，保羅的微笑總是散髮著魅力。

其實，Paul總是有著孩童般的天真和誠實。我從未聽過他提高嗓門大聲說話，甚至表現出不耐煩。他一直保持著冷靜，但是也會對那些沒有完成好份內工作的人感到失望。但是，Paul仍然從沒有大聲吆喝過或者訓斥他們。相反，他會替他們給出自己的理由，並向其他人解釋情況。

20多年來，他一直是我的朋友，當我們一起品酒或吃飯時，他從不看手機。

第二篇 • 2020年4月1日（星期三）

譯者簡介

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