Champagne Palmer & Co Collection 1999

在90年代中，1999年生產了優質但不是超水準的葡萄酒。整體來說1995年比較好。現在普遍被認為是評級過高的1996年，其實也是相對比較好的年份。1998年的葡萄酒通常比1999年的要好。如果你能找到優雅的1997年份，你會發現它跟同樣被忽視的1993年一樣優秀。十年中最優秀的年份很有可能是1990年，葡萄酒豐富、活力而且有濃郁度。Palmer & Co（不要與波爾多瑪歌村的寶瑪酒莊Chateau Palmer混淆）位於蘭斯（Reims），在東南亞很難找得到他們的香檳，只有在香港有零售（我也是在香港買這瓶酒的）。Collection香檳於除渣裝瓶前在酒糟上逗留更長的時間，擁有明亮的淺金色，檀香、蘋果/蘋果酒、一絲堅果香，口感緊致，中等酒體，這款香檳是Palmer & Co的終極之選。

（原文為英文）