Champagne Palmer & Co Collection 1999

在90年代中，1999年生产了优质但不是超水准的葡萄酒。整体来说1995年比较好。现在普遍被认为是评级过高的1996年，其实也是相对比较好的年份。1998年的葡萄酒通常比1999年的要好。如果你能找到优雅的1997年份，你会发现它跟同样被忽视的1993年一样优秀。十年中最优秀的年份很有可能是1990年，葡萄酒丰富、活力而且有浓郁度。Palmer & Co（不要与波尔多玛歌村的宝玛酒庄Chateau Palmer混淆）位于兰斯（Reims），在东南亚很难找得到他们的香槟，只有在香港有零售（我也是在香港买这瓶酒的）。Collection香槟于除渣装瓶前在酒糟上逗留更长的时间，拥有明亮的浅金色，檀香、苹果/苹果酒、一丝坚果香，口感紧致，中等酒体，这款香槟是Palmer & Co的终极之选。